Deska do krojenia 44 cm GOURMET CHEF Red / JADE

Profesjonalna deska kuchenna Jade z kompozytu papierowego z kolekcji Gourmet Chef w kolorze czerwonym została zaprojektowana z myślą o krojeniu surowego mięsa. System oznaczeń kolorystycznych „jedna deska – jedna grupa spożywcza” pomaga lokalom gastronomicznym spełniać wymogi higieniczne i ograniczać ryzyko zanieczyszczeń krzyżowych, a w sklepach detalicznych jest mocnym argumentem sprzedażowym dla klientów świadomie urządzających kuchnię.

Deska wykonana jest z włókien celulozowych pochodzących w 100% z drewna sosnowego, sprasowanych warstwowo z żywicą fenolową. Powstały kompozyt tworzy bardzo trwałą, gładką i nieporowatą powierzchnię, która jest odporna na namnażanie się bakterii. Jednocześnie materiał jest przyjazny dla noży – ostrza nacinają powierzchnię deski, ale nie tępią się tak jak na tradycyjnych deskach z twardego tworzywa czy szkła. Wszystkie produkty Jade są przebadane w niezależnym laboratorium i dopuszczone do bezpośredniego kontaktu z żywnością.

Model Jade można myć w zmywarkach domowych i przemysłowych, nie wymaga regularnego olejowania, a w razie intensywnej eksploatacji wystarczy sporadycznie przeszlifować powierzchnię drobnym papierem ściernym i przetrzeć olejem jadalnym, aby odświeżyć wygląd. Deska jest dwustronna, wyposażona w silikonowe nóżki antypoślizgowe po obu stronach oraz rowek na soki/płyny z jednej strony, co sprawdza się szczególnie przy krojeniu mięsa i produktów o dużej ilości soków. Materiał jest odporny na temperaturę do 175°C, dzięki czemu deska może pełnić również funkcję podkładki pod gorące naczynia. To produkt, który dobrze odnajdzie się zarówno w ofercie dla gastronomii, jak i w segmentach premium dla wymagających użytkowników domowych.