Informujemy, że w obecnym okresie wzmożonej sprzedaży, wysyłki mogą mieć wydłużony czas realizacji. Mimo złożenia zamówień do godziny 13.00 mogą zdarzyć się wysyłki w następnym dniu roboczym. Przepraszamy za ewentualne niedogodności z tym związane.
Boos Blocks
01-08-2023
Jeśli trafisz na zaplecze dobrej restauracji w Stanach Zjednoczonych, to wśród jej podręcznego wyposażenia najprawdopodobniej znajdziesz drewniane deski do krojenia marki Boss Blocks, a gdzieś w rogu może stać i jej drewniany rzeźnicki blok. Deski Boss Blocks na pewno widział każdy, kto obejrzał choć kilka z programów kulinarnych kanałów Food Network, HGTC czy Cooking Channel.
W kuźni i tartaku
Rodzina Boss pochodziła z Niemiec, ale wyemigrowała do USA i osiedliła się w Effingham w stanie Illinois. Ojciec rodziny, Conrad Boos uruchomił tam mały tartak i kuźnię. Z drewna jawora z lokalnego lasu zrobił pierwszy blok na trzech nogach, który w kuźni miał mu służyć do amortyzacji uderzeń kowalskiego młota o kowadło. Zaintrygował on lokalnego rzeźnika, który podziwiając blok Conrada poprosił o podobny do swego zakładu, już z myślą o przerabianiu mięsa.
Syn Conrada, John, spełnił tę prośbę, a ponieważ napływały podobne rozpoczął szerszą produkcję, w 1887 roku tworząc markę John Boos & Co. Siedziba firmy po dziś dzień mieści się w Effingham, Illinois. Mając ponad 130 lat doświadczenia w tworzeniu znakomitych wyrobów, firma stała się synonimem wyjątkowej jakości i ponadczasowego wzornictwa. Jej sztandarowymi produktami są deski Boss Blocks.
Gdy spotyka się z drewnem
Deski Boss Blocks to jednak nie tylko bogata historia, ale i niezachwiane przywiązanie do wykorzystywania tylko najwyższej jakości materiałów. Każda deska jest pieczołowicie wykonana z certyfikowanego drewna pochodzącego z odnawialnych zasobów, zapewniając jej wytrzymałość i długowieczność.
„Tam, gdzie stal spotyka się z drewnem, bloki Boos® są najlepsze" – ta opinia towarzyszy im od początków XX wieku. Deski i bloki są wykonywane z twardego jak skała klonu, wytrzymałego orzecha oraz wyjątkowego drewna wiśni. Każda z desek ma unikalną powierzchnię, odzwierciedlającą najlepsze cechy drewna z którego została wykonana. Wszystkie powstają z myślą o intensywnym użyciu i są zrobione tak, by można było z nich korzystać nawet przez dekady. Jedyny warunek to odpowiednia konserwacja od czasu do czasu.
Firma LeDuvel ma zaszczyt być wyłącznym przedstawicielem i importerem marki Boss Blocks w Polsce. W naszym asortymencie znajdują się zarówno wyroby przydatne w domowych kuchniach, jak i te, które doskonale sprawdzą się w gastronomii, a nawet zakładach przetwórstwa mięsnego.